Ingredienti
.350 gr di farina
.180 gr di zucchero
.300 | 350 gr di acqua
. 14 gr di olio di oliva (due cucchiai)
.1 bustina di lievito vanigliato per dolci
. 100 gr di gocce di cioccolato fondente ( o del cioccolato fondente a pezzetti)
Preparazione
In una ciotola setacciate farina, lievito, zucchero, l’ olio e acqua quanto basta e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una crema liscia,e morbida( la pasta deve essere morbida ma non liquida altrimenti le gocce vanno sul fondo ) ora versate le gocce di cioccolato (potete anche usare gli avanzi delle uova di Pasqua passati nel mixer) e amalgamate bene.
Foderate con della carta forno bagnata e strizzata uno stampo da plumcake e riempitela con l’impasto, poi trasferite il tutto nel forno già caldo a 160°.
Fate cuocere la torta per 45 minuti, poi sfornatela, tiratela fuori dalla teglia e lasciatela raffreddare