Ingredienti
300 gr di spaghetti spezzettati;
4/5 Patate grandi
½ Cipolla
½ Dado
Olio extra vergine d’oliva q.b.
3 0 4 cucchiai di salsa di pomodoro (meglio se di Nonna Carolina)
Salvia
Rosmarino
Sale q.b.
Preparazione
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. In un pentolino mettete a soffriggere la cipolla con un po’ d’olio fino a farla dorare. Aggiungete le patate tagliate e fatele andare qualche minuto con la cipolla girando con un cucchiaio di legno per non farle attaccare alle pareti del tegame.
Versate dell’acqua nel pentolino fino a ricoprire completamente le patate di almeno un paio di centimetri, mettete il mezzo dado, la salsa di pomodoro, la salvia e rosmarino precedentemente tritati e lasciate cuocere. Quando arriva a ebollizione aggiungere gli spaghetti spezzettati in modo che si cucinino insieme alle patate e si insaporiscano. Assaggiate la pasta per controllare la cottura, quando sarà ultimata, salate e servite.
