Ingredienti
1 finocchio
1 cipolla di Tropea
olive taggiasche
1 yogurt da 125 gr
1 cetriolo
1 spicchio d'aglio
1 ravanello
limone
Preparazione
Lavare e tagliare finemente cipolla e finocchio.
Nel mixer passare cetriolo, ravanello aglio e un cucchiaio di yogurt fino ad ottenere una salsa omogenea, unirla al restante yogurt e spremere qualche goccia di limone.
Condire l'insalata con lo yogurt, aggiungere le olive e un filo d'olio, assaggiare e se occorre aggiungere un pizzico di sale.