Esempio per Brunch a base di uova

Nonna Carolina nella Tua Cucina

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Aiuto domestico e in cucina per eventi privati in
  casa

Dettaglio per brunch a base di uova:

Incontro preliminare (20 giorni prima dell'evento): condivisione esigenza, accordi logistica, definizione menù da proporre, disponibilità attrezzatura della cucina; eventuali ulteriori richieste da esaminare.

Massimo 15 persone per buffet. Per diverse esigenze dettagli da concordare.

A seguito di incontro organizzativo (vedi "organizzazione evento verrà definita la disponibilità di Nonna Carolina

Menù di riferimento a base di uova:

• muffin al formaggio e prezzemolo;
  
• uova sode ripiene;
  
• frittata di pasta;
  
• uova all'occhio di bue in crosta con speck;
  
• omelette salmone, caprino e erba cipollina;
  
• Crostata alla marmellata.

Verranno preparate le portate concordate nella cucina del padrone di casa con ingredienti e attrezzatura proprietario (in collaborazione con lo stesso, il quale parteciperà attivamente sotto la guida di Nonna Carolina).

  Pulizia zona lavoro, aiuto preparazione della tavola. Indicazioni e collaborazione per impiattare.

  Servizio a tavola, pulizia a termine evento e lavaggio piatti (da concordare su richiesta).